TasteAtlas tarafından dünyanın en kötü yemekleri arasında gösterilen karalahana çorbasına Karadenizliler sahip çıktı. Karalahana çorbasının dünyanın en kötü 100 yemeği arasında 7. sırayı alması büyük tepki toplarken, karalahana çorbası bu haber sonrası satış rekoru kırdı.
“Pancar çorbası” olarak da bilinen dünyanın en kötü yemekleri listesinde yer alan karalahana çorbasının başı dertte. Ordu, Giresun, Trabzon ve Rize başta olmak üzere Karadeniz’de yılın dört mevsimi tüketilen çorba, ana ürün karalahana olmak üzere mısır unu, iç yağı, yarma, barbunya, haşlanmış tane mısır ve kırmızı biber katılarak pişiriliyor.
Ordu Büyükşehir Belediyesi’nin müracaatı üzerine Ağustos 2023’te Türk Patent ve Marka Kurumunca coğrafi işaretli ürün olarak tescillenen karalahana çorbası, yöre mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor.
Her şey TasteAtlas’ın dünyanın en kötü 100 yemeği listesini hazırlamasıyla başladı. Gastronomi dünyasının önemli platformlarından biri olarak kabul edilen TasteAtlas, küresel mutfaklardan çeşitli yemekleri değerlendirerek dünyanın en kötü 100 yemeğini seçti. Karadeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden olan karalahana çorbası da en kötü 100 yemeğin arasında 7. sırayı aldı.
Türkiye gazetesinde yer alan habere göre; karalahana çorbasının en kötü yemekler arasında seçilmesi Karadeniz Bölgesi’nde tepkiler arttı. Karalahana çorbasını tanıtmak ve sahip çıkmak adına birçok şehirde etkinlik düzenlenirken, pazarda bağı düne kadar 5 liradan satılan karalahanaya da talep arttı.
“Bizim için daha iyi oldu. Karalahana gündem oldu satışlar arttı” diyen Trabzon’un Ortahisar ilçesindeki Pazarkapı mahallesinde kurulan pazarda karalahana satan İslam Seyis, şunları söyledi: ”Çorbası ve sarma bizim mutfağımızın vazgeçilmezidir. Yoğun bir tepki oldu. Şu anda bağı 10 liradan satılıyor. Sarmalık, yemeklik her şeyi olur. Havalar soğuk olduğu zaman karalahanaya talep oluyordu ama bu olayda olunca daha çok talep olmaya başladı.”
